Beschreibung
Kellerei Sedilesu
Wie der Name schon sagt, handelt es sich hierbei um ein Destillat ausschließlich aus den Trebern des Mamuthone. Die Maische wird in kleinen Destillierkolben aus Kupfer vorsichtig gebrannt und selbst verständlich so geläutert, dass nur das Herzstück in Flaschen abgefüllt wird. Die sorgsame Verarbeitung in allen Arbeitsgängen wird es wohl auch sein, dass dieser Grappa trotz seiner 48 % Vol. rund im Mund und keinesfalls scharf im Abgang schmeckt.